סופר קראסט

פיצה זה הטעם לחיים!

אין כמו הריח של פיצה טריה שבוקע מהתנור אפייה במטבח ומתפשט בחלל הבית, המראה המגרה של גבינת מוצרלה מבעבעת, והקראנץ’ בבצק הקריספי של הביס המושלם עם הטעם הנפלא של הרוטב עגבניות במרקם נפלא שמשתלט על בלוטות הטעם.

בינינו, למי יש כוח לחכות עד שהפיצה תגיע עם השליח? מלבד זאת, הכי כיף להכין פיצה לבד בדיוק כמו שאתם אוהבים, או כחוויה ביחד עם הילדים. אבל, לא לכל אחד יש כסף לקנות טאבון יקר או תנור פיצה ייעודי, וגם לא תמיד יש לזה מקום בבית או בחצר/מרפסת.

בדיוק בשבילכם המצאנו את הסופר קראסט – משטח אפייה מהפכני שהופך כל תנור אפייה ביתי רגיל לטאבון מקצועי!

מה זה סופר קראסט?

הסופר קראסט הינו משטח אפייה ייחודי העשוי מסגסוגת פלדה מיוחדת של ברזל ופחמן.

תנור אפייה ביתי יכול להגיע לטמפרטורה מקסימלית של 250 מעלות צלזיוס בלבד. אולם, לסופר קראסט יש יכולת ייחודית לאגור כמות חום גדולה במיוחד, ולכן הוא נותן לבצק מכת חום חזקה שגורמת לתפיחה מהירה של הבצק בזמן קצר, ומעניק לו אווריריות מבפנים וקריספיות מבחוץ, וזאת בדומה לפעולה של טאבון מקצועי אשר מגיע לטמפרטורה של 450 מעלות צלזיוס.

מה ההבדל בין סופר קראסט לאבן שמוט?

הסופר קראסט עשוי מפלדה פחמנית שאוגרת הרבה יותר חום מאשר אבן שמוט, יותר מהר ובאופן אחיד על פני כל שטח הפנים של משטח האפייה. בזכות כך, זמן האפייה באמצעות הסופר קראסט נמוך באופן משמעותי מאשר עם אבן שמוט, וגם התוצאה טובה בהרבה – פיצה קריספית וטעימה.

מבחינת המחיר, הסופר קראסט יותר זול מאבן שמוט איכותית, ואפילו תופס מקום פחות באחסון. יתרון נוסף של הסופר קראסט על פני אבן שמוט הוא, שבניגוד לאבן שמוט, הסופר קראסט לא שביר.

קיימת גם אפשרות של משטח אפייה מנירוסטה אשר לא מחלידה. אבל, משטח אפייה מנירוסטה הרבה יותר יקר, יותר כבד, וגם לא אוגר חום באופן אחיד כמו הסופר קראסט.

התכונות הייחודיות של הסופר קראסט מאפשרות להשתמש גם גם כפלאנצ’ה, ולצלות עליו את הסטייק המושלם ואפילו ירקות, וזאת על גבי הצד השני שלו בעל תעלת ניקוז היקפית.

מוצרים נוספים שעשויים לעניין אותך: